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2024年2月22日21時許，三合街道龍城華府A區18棟底樓“鬼城牛肉全牛館總店”吉祥包房頂部公共排油煙管道發生燃爆事故，造成4名就餐人員灼傷，直接經濟損失約130萬元。

按照《中華人民共和國安全生產法》、《生產安全事故報告和調查處理條例》（國務院令第493號）、《重慶市安全生產條例》等有關法律法規規定，受縣政府委托，2024年2月24日，縣應急管理局牽頭成立由縣政府辦公室、縣公安局、縣消防救援局、縣商務委、縣經濟信息委、縣住房城鄉建委、縣司法局、縣總工會、三合街道辦事處等部門（單位）派人組成的豐都鬼城牛肉全牛館總店“2·22”一般燃爆事故調查組（以下簡稱“事故調查組”），組織開展事故調查工作。同時，事故調查組聘請3名相關領域專家負責勘查及技術鑒定，并于2024年2月24日出具了重慶市豐都縣三合街道龍城華府A區18棟底樓“鬼城牛肉全牛館總店”餐館吉祥包房頂部公共排油煙管道燃爆事故原因技術分析報告。2024年4月3日，事故調查組向縣政府提請審批《豐都鬼城牛肉店“2·22”燃爆事故調查報告的請示》（豐都應急文〔2024〕10號）。2024年4月9日，縣政府印發《同意〈豐都鬼城牛肉店“2·22”燃爆事故調查報告〉的批復》（豐都府〔2024〕19號）。2024年2月24日，我局牽頭成立事故調查組時，邀請了縣檢察院派人參加，但縣檢察院相關人員因事未參加，同時，事故調查組人員僅在簽到冊上簽字，未按《生產安全事故報告和調查處理條例》要求在事故調查報告上簽字。為保障事故調查報告的科學性、規范性、合法性，2025年3月6日，縣政府印發《撤銷〈豐都鬼城牛肉店“2·22”燃爆事故調查報告的批復〉的通知》（豐都府發〔2025〕4號），要求縣應急管理局牽頭按照相關法律法規和程序要求，全面、深入、細致開展事故調查工作。2025年3月14日，事故調查組充實調整了豐都鬼城牛肉全牛館總店“2·22”一般燃爆事故調查組成員。2025年3月20日，事故調查組聘請5名專家采取調閱事故原始檔案、查閱相關文件資料、現場勘查、調查詢問、取樣送檢等方式進行補充勘查及技術鑒定，并于2025年12月8日獲取了三方檢測機構江蘇安泰安全技術有限公司出具的《木炭灰粉檢測報告》，2025年12月24日，專家組出具了《豐都鬼城牛肉全牛館總店“2·22”燃爆事故技術分析報告》。

事故調查組按照“科學嚴謹、依法依規、實事求是、注重實效”和“四不放過”的原則，通過現場勘驗、調查取證、取樣送檢、綜合分析，查明了事故發生的經過、原因、應急處置、人員受傷和直接經濟損失等情況，認定了事故性質和責任，提出了對有關責任單位的處理建議和事故防范及整改措施建議。

一、事故基本情況

（一）事故發生經過和處置情況

2024年2月22日21時許，三合街道龍城華府A區18棟底樓“鬼城牛肉全牛館總店”吉祥包房頂部公共排油煙管道發生燃爆事故，造成4名就餐人員受傷。

事故發生后，縣政府相關領導組織縣應急管理局、縣公安局、縣經濟信息委、縣商務委、縣住房城鄉建委、縣消防救援局等部門和三合街道辦事處工作人員及時趕赴現場開展事故救援處置工作；120救護車及時將受傷人員送往豐都縣人民醫院救治。同時，縣政府要求縣應急管理局組織相關單位并聘請有關專家開展事故調查工作。

（二）事故報告情況

2024年2月22日事故發生后，三合街道辦事處在規定時間內向縣政府和縣應急管理局等單位報告了該起事故。

二、事故相關單位概況

（一）重慶鬼牛味餐飲有限公司（店名：鬼城牛肉全牛館總店），統一社會信用代碼：91500230N80；類型：有限責任公司；住所：重慶市豐都縣三合街道龍城大道龍城華府一期18幢15號；法定代表人：黃**；注冊資本：叁佰捌拾萬元整；注冊日期：2016年2月18日；經營范圍：餐飲服務。

（二）豐都縣小海餐館（店名：土灶臺柴火雞），統一社會信用代碼：92500230B7K；類型：個體工商戶；住所：重慶市豐都縣三合街道龍城大道龍城華府一期第18幢商業物業底樓9號、10號；經營者：蔣**；注冊日期：2018年4月12日；經營范圍：餐飲服務、香煙零售。

（三）豐都縣刀叉餐飲店（店名：全牛宴），統一社會信用代碼：92500230B2T；類型：個體工商戶；住所：重慶市豐都縣三合街道龍城大道226號；經營者：肖**；注冊日期：2021年4月29日；經營范圍：餐飲服務。

（四）豐都縣菌臨餐飲店（店名：王氏野生菌湯鍋城），統一社會信用代碼：92500230Q9R；類型：個體工商戶；住所：重慶市豐都縣三合街道龍城大道222號附12號（自主承諾）；經營者：葉**；注冊日期：2022年2月28日；經營范圍：餐飲服務。

（五）豐都縣潮牛道餐飲店（店名：潮牛道涮烤養生館），統一社會信用代碼：925002302A；類型：個體工商戶；住所：重慶市豐都縣三合街道龍城大道160號18幢1層13、14號；經營者：馬**；注冊日期：2020年8月6日；經營范圍：餐飲服務。

（六）重慶市融雅物業管理有限公司豐都分公司（以下簡稱融雅物業管理公司），統一社會信用代碼：91500230304989946Q；類型：分公司；住所：重慶市豐都縣三合街道龍城大道160號17號樓一樓；法定代表人：周**；成立日期：2014年6月3日；經營范圍：物業管理（憑資質證書執業）；銷售：建筑材料、裝飾材料（不含化學危險品）等。

（七）重慶市豐都縣餐飲文化產業投資有限公司（以下簡稱豐都縣餐投公司），統一社會信用代碼：91500230339516129H；類型：有限責任公司；住所：重慶市豐都縣三合街道龍城大道228號（一期）；法定代表人：金**；注冊資本：壹仟萬元整；成立日期：2015年5月5日；經營范圍：利用自有資金從事餐飲文化產業投資、餐飲服務等。

（八）重慶市永川區宏旭房地產開發有限公司（以下簡稱宏旭房地產開發公司），統一社會信用代碼：91500118756204484R；類型：有限責任公司；住所：重慶市永川區昌州大道中段8號59幢四單元6-2；法定代表人：吳**；注冊資本：貳億貳仟萬元整；成立日期：2003年11月18日；經營范圍：房地產開發二級、物業管理、銷售建材。

三、事故造成的直接經濟損失

根據重慶市豐都縣人民法院民事判決書（〔2024〕渝0230民初5867號）和醫療費、鑒定費、管道修復等，本次事故造成直接經濟損失約130萬元。

四、事故原因和事故性質

（一）事故發生的原因

1.事故的直接原因?

根據2025年12月24日專家組出具的《豐都鬼城牛肉全牛館總店“2·22”燃爆事故技術分析報告》綜合分析，重慶鬼牛味餐飲有限公司（鬼城牛肉全牛館總店）、豐都縣潮牛道餐飲店（潮牛道涮烤養生館）、豐都縣刀叉餐飲店（全牛宴）、豐都縣菌臨餐飲店（王氏野生菌湯鍋城）、豐都縣小海餐館（土灶臺柴火雞）廚房灶臺均使用管道天然氣，另外豐都縣小海餐館（土灶臺柴火雞）堂食用餐餐桌使用固體木柴燃料，并通過堂食用餐區灶臺下方支管違規接入燃氣用氣設備排油煙公共管道。以上部位均通過排煙罩接入排煙支管再進入燃氣用氣設備排油煙公共管道。本次事故的直接原因是固體燃料火星違規進入排油煙管道，引燃上述5家餐飲單位長期未清洗管道形成的木炭油污混合物后，蔓延至燃氣用氣設備排油煙公共管道，在水平管道與垂直管道連接處（鬼城牛肉全牛館總店吉祥包房頂部），形成相對密封空間大量放熱，空氣膨脹，引起燃爆，造成管道破損，導致人員受傷。

2.事故的間接原因

（1）豐都縣小海餐館（土灶臺柴火雞）堂食餐區灶臺使用固體燃料時通過排油煙管道排出煙氣并在管道內產生木炭沉積，并與廚房共用燃氣用氣設備排油煙公共管道，既未按要求定期對排油煙罩設施進行清洗，也未對排油煙管道每季度至少進行一次檢查、清洗，導致油污與木炭混合后的沉積物堆積在共用管道內，成為本次事故的“可燃物”。高溫木柴燃料煙氣及火星進入共用管道內，引燃沉積“可燃物”，造成管道燃爆事故。

（2）重慶鬼牛味餐飲有限公司（鬼城牛肉全牛館總店）、豐都縣潮牛道餐飲店（潮牛道涮烤養生館）、豐都縣刀叉餐飲店（全牛宴）、豐都縣菌臨餐飲店（王氏野生菌湯鍋城）等4家餐飲店作為該公共排油煙管道的共同使用單位，日常生產經營活動中均通過該燃氣用氣設備排油煙管道排出廚房油煙并在管道內產生油污沉積，4家單位均未按要求定期對排油煙罩設施進行清洗；未對排油煙管道每季度至少進行一次檢查、清洗，導致油污與木炭混合后的沉積物堆積在共用管道內，成為本次事故的“可燃物”。高溫木柴燃料煙氣及火星進入共用管道內，引燃沉積“可燃物”，造成管道燃爆事故。

（3）重慶市融雅物業管理有限公司豐都分公司作為物業服務單位，每月定期收取物業費，未按規定督促相關單位及時進行油煙管道清洗，未進行隱患排查及處理警示。加之，在后期管理過程中未對豐都縣小海餐館（土灶臺柴火雞）長期使用固體燃料且排放高溫煙氣直接接入共用管道的情況做出限制或向相關管理單位或者設計單位進行技術確認。在確定入駐商戶后，未根據商戶排油煙量組織進行水力計算（水平管道最長約70米，垂直管道高約80米），僅靠各家排煙罩風機將油煙排入公共管道，無法有效將煙氣排出，油污逐漸沉積在管道內壁形成沉積“可燃物”，導致發生管道燃爆事故。

（4）重慶市豐都縣餐飲文化產業投資有限公司與5家餐飲單位（承租方）未簽訂專門的安全生產管理協議；未在簽訂的《商業用戶租賃合同》中約定各自的安全生產管理職責；未要求或組織對公共管道進行定期清洗；未采取技術、管理措施，對各餐飲單位的安全生產工作統一協調、管理、安全檢查及時發現并消除5家餐飲單位未定期清理公共排油煙管道的事故隱患，導致發生管道燃爆事故。

（5）作為公共排油煙管道的建設及產權相關方，將龍城大道龍城華府A區（一期）18#樓的商業物業及其附屬設施和場地出租給重慶市豐都縣餐飲文化產業投資有限公司（轉租方）時，一是未明確公共管道的維護、清洗責任主體及標準，未建立長效安全管理機制，導致公共管道長期處于無人維護、無人監管的狀態。二是未對出租的經營場所及其附屬設施設備（公共排油煙管道）按合同約定進行檢查、維修保養；未要求餐飲單位或組織對“公共排油煙管道”進行定期清洗。三是與重慶市豐都縣餐飲文化產業投資有限公司未簽訂專門的安全生產管理協議；未在雙方簽訂的《商業物業租賃合同》中約定各自的安全生產管理職責；未對出租的商業經營場所采取技術、管理措施；未對安全生產工作統一協調管理、安全檢查及時發現并消除5家餐飲單位未定期清理公共排油煙管道的事故隱患，導致發生管道燃爆事故。

（二）事故性質

通過對造成本次事故直接原因和間接原因的分析，認定本次事故是事故相關責任單位對安全生產管理職責認識不清、履職不到位導致的一起生產安全責任事故。

五、對相關責任單位的處理建議

（一）豐都縣小海餐館

豐都縣小海餐館違規將木柴作為燃料（固體燃料），所有堂食餐區灶臺均將燃燒固體燃料產生的煙氣違規通過排煙風機排入燃氣用氣設備專用排油煙管道，違反《城鎮燃氣設計規范》-2006（2020版）10.7.5要求，高溫固體燃料煙氣及火星進入排油煙管道，成為本次事故的“點火源”。同時，該店所在建筑為高層公共建筑的裙房，未嚴格落實《高層民用建筑消防安全管理規定》第二十三條的規定，未對接入“排油煙管道”的油煙管道每季度進行一次檢查、清洗，導致管道內油污與積炭混合物堆積形成“可燃物”，高溫固體燃料煙氣及火星進入排油煙管道，造成管道燃爆事故。以上行為違反了《中華人民共和國安全生產法》第二十條、第四十一條第二款之規定，對事故發生負有責任，建議由縣應急管理局根據相關法律法規之規定進行處理。

（二）重慶鬼牛味餐飲有限公司、豐都縣刀叉餐飲店、豐都縣菌臨餐飲店、豐都縣潮牛道餐飲店等四家餐飲店

經查：重慶鬼牛味餐飲有限公司、豐都縣刀叉餐飲店、豐都縣菌臨餐飲店、豐都縣潮牛道餐飲店等四家餐飲單位作為“公共排油煙管道”使用單位，均未按要求定期對排油煙罩設施進行清洗；未對排油煙管道每季度至少進行一次檢查、清洗，導致木炭與油污混合后的沉積物堆積在公共排油煙管道內，成為本次事故的“可燃物”。高溫固體燃料煙氣及火星進入，引燃沉積“可燃物”，造成管道燃爆事故。上述行為違反了《中華人民共和國安全生產法》第四十一條第二款之規定，對事故發生負有責任，建議由縣應急管理局根據相關法律法規之規定進行處理。

（三）重慶市融雅物業管理有限公司豐都分公司

重慶市融雅物業管理有限公司豐都分公司（以下簡稱“融雅公司”）與宏旭房地產開發公司于2013年10月10日簽訂《前期物業服務合同》。經查：該公司在履行物業服務職責過程中，存在違規失職行為。一是安全管理與隱患排查不到位。融雅公司作為物業服務單位，在定期收取物業費的同時，未依法做好物業管理區域內公共衛生管理及安全、消防事項防范工作，未要求相關單位及時清洗排油煙管道，未開展針對性隱患排查及警示處置工作；對豐都縣小海餐館（土灶臺柴火雞）商戶長期使用固體燃料，高溫煙氣直接接入公共排油煙管道的違規情況，未予以限制，也未向相關管理單位或設計單位進行技術確認。二是技術保障與設施運維缺失。在商戶入駐后，融雅物業管理公司未根據各商戶排油煙量開展水力計算（該區域水平管道最長約70米、垂直管道高約80米），僅依賴各餐飲商戶排煙罩風機將油煙排入公共管道，無法實現煙氣有效排放，導致油污持續沉積在管道內壁，形成安全隱患。三是權責認知不足與法定義務未履行。融雅物業管理公司對《前期物業服務合同》約定的權責義務認識不清，未及時發現各餐飲單位未定期清洗公共排煙管道的事故隱患；未依法履行物業管理區域內安全、消防事項的防范管理義務。上述行為違反了《重慶市物業管理條例》第五十八條第一項、第六十三條及《中華人民共和國安全生產法》第四十一條第二款之規定。對事故發生負有責任，建議由縣應急管理局依據相關法律法規予以處理。

（四）重慶市豐都縣餐飲文化產業投資有限公司

豐都縣餐投公司與宏旭房地產開發公司于2015年4月23日簽訂《商業物業租賃合同》，豐都縣餐投公司再分租給五家餐飲單位，并分別簽訂《商業用戶租賃合同》。經查：豐都縣餐投公司與5家餐飲單位（承租方）既未簽訂專門的安全生產管理協議；也未在簽訂的《商業用戶租賃合同》中約定各自的安全生產管理職責；且未采取技術、管理措施，對各餐飲單位的安全生產工作統一協調、管理、安全檢查，及時發現消除5家餐飲單位未定期清理公共排油煙管道的事故隱患。上述行為違反《中華人民共和國安全生產法》第四十一條第二款、第四十九條第二款之規定。對事故發生負有責任。建議由縣應急管理局依據相關法律法規之規定，對其依法進行處理。

（五）重慶市永川區宏旭房地產開發有限公司

重慶永川區宏旭地產開發有限公司作為公共排油煙管道的建設及產權相關方，將龍城大道龍城華府A區（一期）18#樓的商業物業及其附屬設施和場地出租給重慶市豐都縣餐飲文化產業投資有限公司（轉租方）時。一是未明確公共管道的維護、清洗責任主體及標準，未建立長效安全管理機制，導致公共管道長期處于無人維護、無人監管的狀態。二是未對出租的經營場所及其附屬設施設備（引發此事故的公共排油煙管道）按合同約定進行檢查、維修保養；未要求餐飲單位或組織對“公共排油煙管道”進行定期清洗。三是與重慶市豐都縣餐飲文化產業投資有限公司未簽訂專門的安全生產管理協議；未在雙方簽訂的《商業物業租賃合同》中約定各自的安全生產管理職責；未對出租的商業經營場所采取技術、管理措施；未對安全生產工作統一協調管理、安全檢查及時發現并消除5家餐飲單位未定期清理公共排油煙管道的事故隱患，導致發生管道燃爆事故。上述行為違反了《中華人民共和國安全生產法》第四十一條第二款、第四十九條第二款之規定。對事故發生負有責任，建議由縣應急管理局依據相關法律法規規定，對其依法進行處理。

六、相關單位履職情況

（一）三合街道辦事處

一是2024年年初制定了執法計劃，三合街道辦事處經發辦嚴格按執法計劃開展檢查工作，全年計劃執法檢查24次，月均2次，實際檢查月均達8次以上，超執法計劃次數達6次，并督促各村居開展了專項排查。二是事故發生后，三合街道辦事處主任和分管領導第一時間趕赴事故現場，組織相關人員成立了維穩專班和協助事故調查專班，負責維穩和協助事故調查工作。三是協助事故調查工作。專班由街道經發辦抽調3人協助調查工作，并做好穩控和善后處置工作。

（二）縣商務委

2023年12月29日印發《豐都縣商務領域2024元旦假期安全穩定檢查工作方案》，2024年2月1日印發《豐都縣商務領域春節及兩會前深入貫徹落實重要指示精神集中力量開展安全生產大排查大整治工作方案》，班子成員帶隊分組、分片區開展節日期間安全檢查。印發《關于落實好商貿行業安全生產和消防安全“黨政同責、一崗雙責”制度的通知》，明確機關安全生產工作職責。制定《豐都縣商務系統安全生產治本攻堅三年行動子方案》，印發《豐都縣餐飲業“雙氣源”“雙火源”問題專項整治方案》，指導督促鄉鎮（街道）嚴格抓好市級清單問題整改。2024年檢查計劃內及計劃外限額以上企業24家，發現并整改隱患68個。

事故發生后，一是參與事故調查組調查事故原因。邀請專家參與事故調查工作。二是妥善安撫受傷人員。先后墊資15萬元，籌集17.5萬元，全部用于傷員救治，有效控制事態發展。三是牽頭協調對此事故的善后處置。四是制定了調解方案，統計損失底數，及時啟動司法調解。五是整合部門力量，加強與燃氣、水、電等單位、部門的溝通，化解相關矛盾，消除不良影響。

（三）縣住房城鄉建委

2022年以來，為提升物業管理水平，結合各物業小區突出的矛盾和潛在的安全隱患，多次組織對有物業服務企業的6個鄉鎮（街道）分管領導、社區負責人、物業企業負責人等開展物業管理及消防安全專題培訓，并印發《物業管理相關法律法規知識讀本》，為規范物業管理奠定了堅實的基礎；在重大節慶假日期間，組織開展物業小區安全檢查，壓實物業企業主體責任，為強化屬地責任，部門屬事責任，行業主管責任，起草印發了《關于進一步明確物業管理相關職能職責的通知》（豐都府辦〔2023〕26號）；為防范和遏制物業小區安全事故發生，印發了《關于開展物業小區除險清患安全檢查和專項督查的通知》督促開展消防、化糞池、用電用氣等8個方面安全檢查。同時，認真落實防汛防災工作會議精神，不定期開展雨前排查、雨中巡查、雨后核查，緊抓安全這根弦。印發了《關于加強物業管理領域今冬明春消防安全工作的通知》聚焦物業管理領域重點部位、重要場所，壓實屬地政府屬事責任、部門監管責任和物業服務企業主體責任，深入推進消防安全整治工作，全力防范化解重大安全風險，有效減少較大亡人火災，堅決遏制重特大火災事故。組織有物業企業的鄉鎮（街道）、信訪辦、司法局等相關行業部門開展“豐都縣提升物業依法管理能力調研座談會”，研究化解物業小區的“重、特、難”的各種問題和收集物業依法管理的意見建議。

事故發生后，參與事故調查組參與開展事故現場調查。走訪收集涉事企業（融雅物業管理公司），服務合同備案、服務協議、企業經營情況、物業費收繳情況，以及與房地產開發項目情況，摸清底數，助力事故善后處置。2024年2月25日，印發了《關于開展電動自行車亂停亂放和飛線充電等隱患排查整治工作的通知》，發現隱患169起，成功勸阻整改95起，拒不整改移交相關部門74起；印發了《關于開展物業小區公用排油煙管道隱患排查整治的通知》，排查了26家物業企業，28個小區，共計排查出68個門面存在問題，其中2個油煙污染，64個無清洗記錄，24個無防火閥，22個無止回閥，4個排煙困難，均已移交鄉鎮（街道）及相關單位提醒整改。

（四）縣消防救援局

縣消防救援局以消安辦的名義印發了《關于立即開展賓館飯店及餐飲場所消防排查檢查的緊急通知》，要求各級各部門對餐飲場所消防安全開展檢查。2023年2月10日，印發了《關于加強便利店、餐館火災防范工作的通知》，要求縣商務委對便利店、餐館消防設施是否齊備、是否完好有效，是否存在違規用火用電進行檢查。2023年9月28日，印發了《關于做好中秋國慶期間火災防控工作的提示》，要求結合火災防控“除險清患”專項行動，進一步加大賓館飯店、商場市場、足浴休閑等單位場所消防安全檢查力度，對發現的隱患原則上做到即查即改。依照“雙隨機、一公開”的檢查原則，累計檢查單位1573家、立案198家，罰款約76萬元，查封、責令“三停”29家，移送拘留2人，有力凈化了全縣消防安全環境。同時，依托縣消安委、縣安委會先后部署開展了火災防控除險清患、消防安全隱患攻堅大整治行動，確保全縣火災形勢持續穩定。利用微信公眾號、微博、抖音，發放宣傳資料、張貼宣傳海報等方式，向餐飲場所的經營者和員工普及消防安全知識，增強他們的消防安全意識和自防自救能力。

（五）縣應急管理局

縣應急管理局根據年度《安全生產行政執法檢查計劃》，嚴格開展安全生產隱患排查整治，開展日常監管、檢查、執法，加強直管行業的安全生產監督、管理、執法工作。同時履行縣安委會職責，加強各成員單位的綜合監管、指導工作，全縣安全生產總體態勢穩中向好。

事故發生后，縣應急管理局相關領導立即趕赴事故現場，指導事故救援處置工作，根據縣領導指示，立即組建事故調查組開展事故調查工作，及時發布《情況通報》強化輿論引導，有效控制了輿情走向。2024年2月23日，邀請相關專家組成事故調查專家組，對事故現場進行現場勘查、論證，形成了一致的專家組意見，為事故后續處置提供了權威依據。2024年2月24日，組織相關行業主管部門對事故后續處置進行了安排部署。根據2025年縣政府專題調度會部署，組織精干力量、開展事故調查工作。

七、對相關監管部門的處理建議

三合街道辦事處、縣商務委、縣住房城鄉建委、縣消防救援局、縣應急管理局均按法律法規和管理職責的相關規定，履行了職責，建議不予以追責。

八、事故防范措施建議

為了從此次事故中深刻吸取教訓，避免和預防類似事故再次發生，針對本次事故的特點，建議如下：

（一）宏旭房地產開發公司、豐都縣餐投公司、融雅物業管理公司，要與相關單位簽訂專門的安全生產管理協議，明確各自的安全生產管理職責，并對承租的餐飲單位的安全生產工作統一協調、管理、安全檢查、及時發現并整改安全事故隱患，同時共同履行“公共排油煙管道”的檢查、清洗義務。

（二）豐都縣小海餐館（土灶臺柴火雞）、重慶鬼牛味餐飲有限公司（鬼城牛肉全牛館總店）、豐都縣潮牛道餐飲店（潮牛道涮烤養生館）、豐都縣刀叉餐飲店（全牛宴）、豐都縣菌臨餐飲店（王氏野生菌湯鍋城）等餐飲單位要嚴格按照相關法律法規和國家標準、行業標準進行安全生產管理，定期對接入“公共排油煙管道”的油煙管道履行檢查、清洗。同時，加強從業人員的安全生產教育、培訓，增強安全意識。建立健全并落實風險分級管控、生產安全事故隱患排查治理“雙重預防”制度，對本單位安全生產狀況進行經常性檢查；對檢查中發現的安全問題立即處理；不能處理的，及時報告本單位有關負責人，檢查及處理情況要如實記錄在案。

（三）三合街道辦事處、縣商務委、縣住房城鄉建委、縣消防救援局、縣應急管理局要根據自己的職能職責，加強屬地、行業、專業、綜合等安全監管，尤其是要加大對企業主要負責人、安全管理機構和人員的日常監管、培訓，提升安全生產管理能力，進一步加強全方位、全覆蓋安全監管和隱患排查治理。

（四）縣商務委牽頭，縣住房城鄉建委、縣生態環境局、縣經濟信息委、縣消防救援局和屬地鄉鎮（街道）要進一步加強對“使用固體燃料的餐飲單位”進行全面排查，對違反規定“使用固體燃料產生的煙氣，排入公共排油煙管道”的重大安全隱患立即停業整改；對確實無法整改的，責令其改用其他合法合規的清潔能源，禁止使用固體燃料。

（五）縣商務委、縣住房城鄉建委、縣生態環境局和屬地鄉鎮（街道）要督促各業主單位、餐飲店落實“油煙管道”的定期檢查、清洗。針對使用“公共排油煙管道”的餐飲單位，進一步依法依規明確檢查、清洗責任主體，確保安全生產各項工作落實到位

豐都鬼城牛肉全牛館總店“2·22”

一般燃爆事故調查組